Интересные факты о продуктах и смешении кухонь мира, взаимосвязи между народами и едой. Но в исторических справках достаточно воды, информации, которую можно сократить в 3 раза и не расписывать каждый исторический период как в энциклопедии. Их можно просто пролистать, чтобы снова дойти до инфы непосредственно про еду.