Книги на полке «Ресторан», Julia Gorbunova

недоступно
Ричард Эвершед,Никола Темпл
Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания
- 5K
- 877
- 34
- 323
недоступно
Марина Миронова
Еда без границ. Правила вкусных путешествий
- 1.3K
- 691
- 4
- 158
Али Бузари
Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества
- 5K
- 780
- 24
- 291
Ева Пунш
Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
- 4K
- 366
- 21
- 220
недоступно
Питер Мейл
Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором
- 1.6K
- 131
- 9
- 119
недоступно
Илья Мельников
Бутерброды
- 45
- 7
Говард Бехар,Джанет Голдстайн
Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks
- 27.8K
- 16.8K
- 202
- 938
недоступно
Петр Люкимсон
На кухне моей бабушки: еврейская поваренная книга
- 192
- 11
- 1
- 18
недоступно
Виктор Барановский
Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ
- 63
- 2
недоступно
Илья Лазерсон
Кулинарная наука, или Научная кулинария
- 387
- 49
- 1
- 41
недоступно
Илья Лазерсон
Готовим без кулинарных книг
- 452
- 70
- 2
- 40
недоступно
Илья Мельников
Ароматная выпечка
- 35
- 6
недоступно
Ольга Шамкуть
Профессия кондитер
- 207
- 40
- 21
недоступно
Виктор Барановский
Профессия повар
- 145
- 1
- 19
Елена Вос
Этикет в ресторане
- 2.3K
- 566
- 20
- 60
Александр Сидоренко
101 способ увеличения прибыли ресторана
- 720
- 288
- 2
- 40