Занимаюсь гастроэнтерологией, очень много спорных убеждений. Очень мало общего с действительно здоровым питанием. Книга - продукт современной нутрициологии, которая имеет достаточно спорную базу.
Саммари книги «Компас питания. Важные выводы о питании, касающиеся каждого из нас»