И шаманизм и бесконечное множество научных исследований. В целом не советую, отличить что реально работает, а что автор просто выдумал в своей практике очень сложно.
Полезная книга о лишнем и вредном: Как прекратить бороться с собой, понять свой организм и начать питаться правильно