Читала в этой книге некоторые главы выборочно. Глава о кофе интересная. Полезно было узнать положительные характеристики некоторых продуктов.
Очень подробные и пространные рассуждения.
Выводы просты и всем известны - если вы совершенно здоровы, можно есть и пить всё, но в умеренных колличествах.
Но как остановиться на умеренном количестве? Для многих проблема.
Худший продукт - сахар, который хуже сахорозаменителей.