Очень подробно расписана технология приготовления вин, чем вина отличаются друг от друга, с чем их подавать и как правильно дегустировать. Видно, что автор ценит свои знания и любит свое дело, но также жаждет поделиться нюансами работы сомелье. Все основные темы разобраны подробно и просто. Книга очень понравилась, прочитала буквально за день