Книга написана ИИ и не проходила вычитку или модерацию
Есть формат маркдауна в цифровых значениях
Часть слов не переведены и просто посреди предложений встречаются английские слова
Со второй половины книги в рецептах уксус в больших количествах хотя его не используют для лактоферментации, о чем сам же автор писал в первой половине
Позор и для автора и для Яндекс книг