Неожиданно приятная книга! Повествование было для меня максимально логичным - ненавязчивым и доступным в научной части и эмоциональным и личным в виньетках.
Здесь практически нет исторических баек про происходящее разных продуктов, но есть ценные размышления о том, как источники еды, сельское хозяйство, пищевая промышленность повлияли и влияют на развитие человеческой цивилизации.
И отдельно хочется подчеркнуть развеивание мифа "наши предки ели все натуральное и жили до 100 лет"
3 Ұнайды
Кіру не тіркелу пікір қалдыру үшін