Искусство вкуса
Толық оқу және тыңдау
Тегін үзінді
Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
Жас шектеулері: 18+
Құқық иегері: Издательство ЭКСМО
Әңгімелеуші: Наталья Бояренок
Аудармашы: Александра Глебовская
Баспа: Individuum
Ұзақтық: 8 сағ. 47 мин.
Кітаптың басқа нұсқалары1
Искусство вкуса
·
18+
14.7K
Пікірлер124
👍Ұсынамын
🔮Қазыналы
💡Танымдық
👎Ұсынбаймын
🙈Дым түсініксіз
💤Іш пыстырады
👍Ұсынамын
💡Танымдық
🎯Пайдалы