Вкус. Кулинарные мемуары
Теплая, уютная и вкусная книга, пронизанная любовью к еде, гастрономическим экспериментам и людям, хорошо приправленная юмором, кулинарной географией и сдобренная бесконечным историями. Люблю Туччи и его рецепты. В тексте остро не хватало фотографий. Как самих блюд и напитков, так и упомянутых ресторанов и мест, семьи и друзей.
Из этой книги вы узнаете, что итальянская кровь течет и в нас, особенно во время визитов бабушек и дедушек, таки спагетти можно ломать (о ноу, и это говорит итальянец, правда, «поломки» используются в оооооочень странном рецепте), в принципе, спагетти - это, пожалуй, самая не итальянская паста (замените на все остальные).
«В ожидании нового блюда (на сей раз уж точно безопасного) мы поняли, что немцы отступили из Нормандии не только из-за отважных солдат союзных войск. Скорее всего, их бегство подстегивал страх перед необходимостью каждый день есть андуйет в наказание за жестокое вторжение.» (Смешная история с Мерил Стрип).
P.s. Бульон из корки пармезана необязательно делать, варить отдельно 2 часа. Итальянцы просто добавляют очищенную корку в любые соусы, супы, пр. Обогащает вкус.
Pp.s. Милейшая история знакомства и кулинарных взаимоотношений с его второй женой Фелисити Блант.
«Давайте посмотрим правде в глаза: если бы рожать должны были мужчины, то на всей Земле сейчас жило бы примерно 47 человек, а аборт можно было бы сделать прямо в Walmart, где-нибудь рядом с отделом автозапчастей, снаряжения для гольфа и огнестрельного оружия».
2 Ұнайды
Кіру не тіркелу пікір қалдыру үшін