Книга даёт ориентиры о питании в современном мире и о матрице в которой пребывает человечество благодаря транснациональным корпорациям приследующие свои финансовые интересы никак не связанные со здоровьем человека.
Основа - масштабное исследование автора в Китае даёт понимание об отказе от продуктов животного происхождения , рафинированных продуктов в пользу использования в рационе цельнозерновой пищи продуктов растительного происхождения.
Рекомендую к просмотру фильм, о котором говодит автор в своей книге "Вилки вместо ножей".Китайское исследование
·
Колин Кэмпбелл