Обилие рецептов в этой книге - не главное, это лишь повод поговорить. Зато разговоров - предостаточно. Здесь разбросаны и сказки о кухне, и анекдоты о нелегком труде издателей, и даже на двух пальцах и одной курице объясняется движение капиталов в экономике. Плюс к этому Одоевский пишет не только от лица господина Пуфа, но и его почитателей, недоброжелателей, казаков, славянофилов и каждого наделяет свойственной ему речью, что только успеваешь делать пометки над той или иной пословицей, потому что мало где еще встретишь такой же яркий язык, каким здесь ведется повествование о кухне и смежных вещах.