Вообще книга вызвала противоречивые чувства. Очень занимательная тема подается сжато, будто бы недостаточно. Однако размер здорово компенсируется качеством. Было любопытно узнать про историю выражения "закатай губу" и хоть поверхностно, но все же прикоснуться к кулинарной истории своей страны.
Если кто захочет ознакомиться с аудиоверсией, то предупреждаю - здесь авторская озвучка. Чувствуется, что это первый опыт, плюс (могу ошибаться) во время начитки либо болел, либо еще что-то, поэтому иногда голос скрипит. Но в остальном же вполне достойно.
Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах