Начало многообещающее, потом устаешь от бесконечного перечисления терминов. Меня хватило только на 4 главы и то с пропусками большинства таблиц. Глава про болезни была тоже пролистана после того, как в таблице в очередной раз было указано, что один и тот же продукт повышает и снижает риск возникновения определенного заболевания. Курение и низкая физическая активность - повышают риск всех заболеваний, с алкоголем непонятно.
Забрал меню-список рецептов на будущее, буду готовить что-то из перечисленного для разнообразия.