• Самая легкая степень обжарки обычно называется скандинавской;
• Более темная — это венская обжарка;
• Еще темнее — это французская обжарка;
• Самая темная степень обжарки называется итальянской
Торги по кофе. Книга о торгах. История и практика проведения публичных торгов (очерки). Книга 2-я
·
Вальтер Аваков
