Торги по кофе. Книга о торгах. История и практика проведения публичных торгов (очерки). Книга 2-я
История «колониальных товаров» — это всегда повествование о человеческой алчности и жестокости. Кофе являет собой наглядный пример не самых лучших качеств представителей европейской цивилизации, которая так любит кичиться своим гуманизмом и борьбой за права человека. Человек (особенно европейского склада ума) неисправим, и было бы странно, если бы плоды кофейного дерева вдруг его переделали. Кофе сопровождает нас всю нашу жизнь, и этому прекрасному напитку посвящена наша вторая Книга о торгах.
Жас шектеулері: 12+
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Түпнұсқа жарияланған күн: 2024
Басылым шыққан жыл: 2024
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 305
Пікірлер1
Иногда не складно, но читаемо. Есть и известные факты и малоизвестные. Но в таком духе, как эта книга, можно продолжать о кофе и поодолжать
Дәйексөздер38
Про кофе по-восточному говорят: «В одной чашечке должно быть всего три глотка: первый — горький, как жизнь, второй — сладкий, как любовь, а третий — таинственный, как смерть»
• Самая легкая степень обжарки обычно называется скандинавской;
• Более темная — это венская обжарка;
• Еще темнее — это французская обжарка;
• Самая темная степень обжарки называется итальянской
• Более темная — это венская обжарка;
• Еще темнее — это французская обжарка;
• Самая темная степень обжарки называется итальянской
берут говяжью или конскую печень, жарят ее, растирают жаркое в порошок и продают тем, кто торгует дешевым кофе. Конская печень при этом стоит даже дороже говяжьей». Такой кофе легко можно было узнать по густой пене, образовывавшейся на поверхности по мере остывания напитка. Это был кофе для бедных