19. ПИРОГ С МЯСОМ И ГРИБАМИ (STEAK AND ALE PIE)
— Ингредиенты:
— 500 г говядины
— 200 г грибов
— 1 луковица
— 200 мл темного пива
— 200 г слоеного теста
— 1 яйцо
— Соль, перец по вкусу
— Приготовление:
1. Нарежьте говядину и грибы, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук, обжарьте до мягкости.
3. Влейте пиво, доведите до кипения и тушите 20 минут.
4. Перелейте смесь в форму для запекания, накройте слоеным тестом.
5. Смажьте тесто яйцом и запекайте 25—30 минут при 180° C.
Рецепты английской кухни
·
Алексей Выдрин
