В одном исследовании, которое могло бы пролить свет на различия для здоровья высокоуглеводной и низкоуглеводной диет, палеолитическая диета с высоким содержанием белка сопоставлялась со стандартным американским питанием (и без того богатым жирами и белками)60. Те, кто сидел на палеолитической диете, слабели физически и демонстрировали повышенный уровень общего холестерина в крови (р < 0,05), холестерина липопротеидов низкой плотности (р < 0,01) и триглицеридов (р < 0,05) и снижение холестерина липопротеидов высокой плотности (р < 0,05). В то же время метаанализ 2013 г., охватывающий 17 качественных исследований (всего 272 216 испытуемых), показал, что общая смертность из-за низкоуглеводной диеты увеличилась на 31%61.
Китайское исследование
·
Колин Кэмпбелл
