щепотка морской соли
1. Чеснок почистить и мелко порубить.
2. Весь укроп мелко порубить.
3. Яйцо слегка взбить вилкой.
4. Картофель и свеклу почистить и натереть на крупной терке.
5. Добавить к натертым овощам чеснок, половину укропа, муку и половину взбитого яйца, посолить, поперчить и перемешать.
6. Разогреть в сковороде оливковое масло, ложкой выкладывать картофельно-свекольную массу и жарить драники.
7. Из половинки лайма выжать сок.
8. Приготовить соус: соединить сметану, хрен, оставшийся укроп, влить 1 ч. ложку сока лайма, посолить и перемешать.
9. На самые горячие драники выложить кусочки сыра бри, чтобы он слегка расплавился, остальные драники подавать со сметанным соусом.
365 завтраков на каждый день
·
Юлия Высоцкая
