24. ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ПО-АНГЛИЙСКИ (STUFFED PEPPERS)
— Ингредиенты:

— 6 крупных сладких перцев

— 400 г говяжьего фарша

— 1 луковица

— 1 морковь

— 200 г риса

— 2 ст. л. томатной пасты

— Соль, перец и травы по вкусу

— Приготовление:

1. Срежьте верхушки у перцев и удалите семена.

2. Обжарьте фарш с нарезанными луком и морковью до готовности.

3. Отварите рис до полуготовности и смешайте с фаршем, добавьте томатную пасту, соль и перец.

4. Начините перцы фаршем, выложите в форму и запекайте 30—35 минут при 180° C.