— считает урожай самым критическим и основным моментом для сбора ягод, которые затем в процессе превращения в вино подвергаются естественной трансформации в подвале.
— ценит работу человека и животного больше, чем механизированный труд.
— считает уважение местности и сельскохозяйственной среды, их красоту и здоровье основными целями, которых постоянно нужно придерживаться.
Квинтэссенция вина и натуральное виноградарство
·
Лоренцо Корино
