Долина Лимари (Limarí Valley), регион
8291 га
Самая большая из трех долин. Раскинулась от Тихого океана до Анд на высоте 100–200 м над уровнем моря. Низкий уровень осадков, свойственный этой местности, вынуждает применять капельную систему орошения. Сухой климат вкупе с утренними густыми туманами, соприкасающимися с потоками прохладного воздуха, создают стиль вина с высокой кислотностью и минеральностью.
Земли, насыщенные известняком, как в Шампани и Бургундии, идеально подходят для шардоне и пино нуар (лучшее в Чили). Также звездного уровня получаются совиньоны блан, сира.
Лучшие винодельни: Concha Y Toro, Maycas del Limarí, Tabali
Винология Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
·
Владимир Щекин
