Для соленых вафель соли кладут больше — около половины чайной ложки на стакан муки. Это уже заметно на вкус, и вафли становятся полноценным несладким блюдом.
Сахар и соль добавляют в сухую часть теста и перемешивают с мукой. Так они распределяются равномернее, и в готовых вафлях не попадаются сладкие или соленые комки.
Хрустящие вафли: домашний завтрак
·
Андрей Попов
