– 1 банка рыбных консервов (250 г)

– 1 пучок зелени

– 2 яйца

– 1 ст. ложка сметаны или майонеза

– 2–3 ст. ложки муки

– растительное масло – по вкусу

Рыбу из банки переложите в миску. Если хребтовые кости большие, удалите их. Рыбу разомните или поломайте на небольшие кусочки. Зелень мелко нарежьте и смешайте с рыбой. Вбейте яйца, добавьте сметану (майонез), затем муку. Выкладывайте ложкой на сковороду порции рыбной массы. Одну сторону обжарьте 2–3 минуты под крышкой, переверните и обжарьте с другой стороны 1–1,5 минуты без крышки.