Лучше всего отдать предпочтение сезонным фруктам: яблокам, грушами, винограду. Рекомендуемые продукты:
— злаки: рис, ячмень, овес, клейкий рис
— масличные культуры: семена подсолнечника, тыква, миндаль, каштаны, грецкие орехи;
— брюссельская капуста, брокколи, ромеску, цветная капуста, лук, репа, фенхель, молодой картофель;
— бобовые: соя, азуки, чечевица, нут;
— ограничить молочные продукты, в избытке могут способствовать выработке слизи и повышать риск простудных заболеваний;
— нежирное мясо в умеренных количествах: курица, говядина, индейка;
— осенние фрукты: мандарин, яблоко, апельсин, грейпфрут, черимойя, айва
— травы и ароматические растения: тимьян, розмарин, шалфей;
— тушеные блюда, запеканки, гриль, супы.
Китайская диетология
·
Ксения Фомина
