Что касается мяса, то в угаритских текстах упоминаются блюда из ягненка и овцы, козленка, быка, теленка, волов и оленей [56]. А среди фруктов, конечно же, присутствуют виноград и оливки, а также яблоки [57]. В свою очередь, сладость угаритским десертам придавал мед [58].
Кухня Древнего мира
·
Виталий Задворный
