Брауни с кофе
и шоколадной крошкой
Конечно, без рецепта брауни не обойтись, и этот нам идеально подходит.
• 450 г простой муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 60 г молотого кофе
• 220 г сливочного масла
• 450 г темно-коричневого сахара
• 220 г шоколадной крошки
• 3 яйца (слегка взбить)
Нагрейте духовку до температуры 180 °C (средняя температура в духовке газовой плиты).
Возьмите миску среднего размера, смешайте в ней муку, соль, разрыхлитель, пищевую соду и кофе. Используя водяную баню или микроволновку (только осторожно!), растопите сливочное масло, коричневый сахар и половину шоколадной крошки. Смешайте как следует, дайте немного остыть и добавьте смесь из миски. Потом добавьте яйца. Размешайте. Налейте в сухую сковороду. Посыпьте сверху оставшуюся шоколадную крошку.
Поставьте на средний уровень духовки. Пусть готовится 25–30 минут, пока не появится зазор между пирогом и краями сковородки. Дайте остыть, потом уберите в холодильник, чтобы охладился. Достаньте и разрежьте на квадратные куски. Есть холодным или при комнатной температуре. Всего должно получиться 24 брауни.
Лучший на свете
горячий шоколад
Особенно хорошо поить им уставших детей в холодные дни. Сколько зефира понадобится, точно подсчитать трудно. Просто берите раза в два больше, чем хотели.
• 125 г жирных сливок
• 125 г молока
• 100 г темного шоколада хорошего качества
• щепотка корицы
• зефир
Осторожно подогрейте сливки с молоком — но только смотрите, чтобы не закипели и не образовалась пенка. Будьте очень-очень аккуратны! Медленно растопите темный шоколад и добавьте к сливкам и молоку. Перед тем как подавать посыпьте корицей и зефиром. А если вы взрослый человек и приехали к нам в гости, в вашу порцию добавим немножко ликера «Драмбуи» или виски «Лагавулин».
4 Ұнайды
Кіру не тіркелу пікір қалдыру үшін