МЯСНЫЕ БЛЮДА: красные вина, такие как каберне совиньон или мерло, отлично сочетаются с говядиной. Для свинины подойдут пино нуар или зинфандель.
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ: белые вина, такие как шардоне или совиньон блан, гармонируют с рыбой. Легкие розе также могут быть отличным выбором.
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА: для овощных блюд подойдут как белые, так и красные вина. Например, легкие красные, такие как гаме или пино нуар, могут прекрасно сочетаться с грибами и томатными соусами.
Вино к еде. Искусство идеального сочетания
·
Елена Горбачева
