Вино к еде. Искусство идеального сочетания
Елена Горбачева

Толық оқу және тыңдау

Тегін үзінді

Кітап туралы Пікірлер8 Дәйексөздер205 Қазір оқып жатыр564 Сөрелерде

Создавайте незабываемые гастрономические впечатления, сочетая вино и еду! Эта книга — ваш путеводитель в мир тонких вкусов и ароматов. Вы узнаете о принципах сочетания вин и блюд, откроете для себя новые вкусовые комбинации и повысите свой уровень гастрономической культуры. Елена Горбачева — обладатель диплома престижных международных винных школ «Wine and Spirits Education Trust» и «Wine Scholar Guild», писатель, создатель школы вина Lenwine c государственной образовательной лицензией, обучает студентов со всего мира, объединяет винное комьюнити интересных людей.

Кулинария

Жас шектеулері: 18+

Құқық иегері: Издательство ЭКСМО

Басылым шыққан жыл: 2025

Баспа: ХлебСоль

Қағаз беттер: 195

Ұқсас кітаптар

Окакура КакузоЕго величество Чай

Андрей РжевскийОстрый Таиланд. Плавучие рынки, романы и жизнь мегаполиса

Светлана ТураповаРецепты моей итальянской жизни

Джордж СентсбериЗаметки из винного погреба

18+

Джессика ИстоКофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

Владимир ЩекинВинология Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

18+

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельРыба и морепродукты

Илья Лазерсон, Федор СокирянскийКулинарная наука, или Научная кулинария

Вильям ПохлебкинПряности, специи, приправы

Антон ОбрезчиковОчень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись

18+

Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до Я

Мерри Уайт, Бенджамин ВургафтИскусство вкуса

18+

Шеннон СарнаСовременная еврейская кухня: Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда

Михаил Игнатьев, Пелагея Александрова-ИгнатьеваПрактические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Харун АлтынФранцузская кухня. 100 рецептов для вашего стола

18+

Саба ДжанджгаваКороль эклеров

Хелен СпраклингИскусство столового этикета

Вячеслав ПигаревИтальянская кухня: Вкус и традиции

Александра НовиковаHow to Green. Полезные рецепты от Саши Новиковой

Оксана ПутанПравила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Кітаптың басқа нұсқалары1

Вино к еде. Искусство идеального сочетания

Елена Горбачева

Вино к еде. Искусство идеального сочетания

Елена Горбачеважәне т.б.

Татьяна Волковажәне т.б.

18+

119

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер8

Ольгапікірімен бөлісті8 ай бұрын

👎Ұсынбаймын

Очень поверхностная и лишенная практической пользы книга. Жалею, что потрачены деньги на печатную версию...

Комментарий жазу

Спікірімен бөлісті8 ай бұрын

👎Ұсынбаймын

Я рассчитывал, что в книге будет много практических советов, как именно подбирать вино к еде. Как понимать, что значит тот или иной термин в энологии или как именно формируются гастрономические пары. Вместо это несколько историй, как писательница поработала то тут, то там, познакомилась с классными людьми и как вкусно она ела. Это скорее подписи в соцсетях, ну или, в лучшем случае блог, но никак не книга, которую обещает аннотация. Очень разочарован.

Комментарий жазу

Maryпікірімен бөлісті2 ай бұрын

👎Ұсынбаймын

Комментарий жазу

Дәйексөздер205

Анастасиядәйексөз келтірді8 ай бұрын

итальянская кухня часто сочетается с местными винами, что отражает традиции и историю региона.

2 Ұнайды

Комментарий жазу

Анастасиядәйексөз келтірді8 ай бұрын

поняла, что это не просто напиток – это целый ритуал общения и наслаждения моментом. В тот вечер я ощутила, как вино стало символом свободы и дружбы. Оно объединило нас, добавило нотку волшебства в обычный вечер. Я поняла, что это не просто алкоголь, а часть культуры и традиций, которые связывают людей. Именно с этих пор вино стало для меня чем-то больше, чем просто напитком, – способом наслаждаться жизнью и создавать воспоминания с близкими

2 Ұнайды

Комментарий жазу

Ксения М.дәйексөз келтірді3 ай бұрын

Мягкие сыры с белой корочкой (бри, камамбер) – гевюрцтраминер, пино блан, рислинг, шенен блан. Бри – идеально с шампанским. Козьи сыры (шевр, банон) – здесь совиньон блан вне конкуренции; также подойдет шенен блан из Луары. Сыры с голубой плесенью (Бле-д’Овернь, рокфор, стилтон, горгонзола) – вина позднего сбора. Рокфор – сотерн. Стилтон – портвейн. Горгонзола – токай (4 путтоньош) или мерло. Твердые вареные прессованные сыры (бофор, конте, грюйер) – выдержанное красное бордо или бордоский бленд. Конте – пино нуар. Чеддер – мальбек. Манчего – выдержанная риоха. Пармезан – брунелло или санджовезе.

1 Ұнайды

Комментарий жазу