Очень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись
Антон Обрезчиков

Толық оқу және тыңдау

Тегін үзінді

Кітап туралы Пікірлер24 Дәйексөздер348 Қазір оқып жатыр3.9K Сөрелерде

Бу! Испугались? Не бойтесь, это вино, оно вас не обидит. Даже если поначалу кажется, что может. Винный мир и правда пугает неофита: какие-то непонятные «апелласьоны» и «терруары», напыщенные люди со своим птичьим языком, а какой разброс цен — пойди пойми, действительно ли эта бутылка за две тысячи обеспечит райское наслаждение! Книга профессионального сомелье и винного журналиста Антона Обрезчикова детально, но без снобизма расскажет, как перестать бояться вина и начать жить. За 14 глав вы узнаете: — нужно ли стесняться того, что вы ничего не знаете о вине; — как прийти в магазин, бар или ресторан, выбрать хорошее вино и не облажаться; — всегда ли белое — к рыбе, а красное — к мясу, и что делать, если бургер очень хочется запить вином; — есть ли реальный смысл в дегустации или это просто способ отсеять «чужого»; — и многое другое! Ироничный язык и страшно-забавные рисунки внутри дадут +50 очков к бесстрашию, а резюме и домашки в конце глав помогут закрепить новые знания на практике.

Кулинария

Жас шектеулері: 18+

Құқық иегері: Издательство ЭКСМО

Басылым шыққан жыл: 2025

Баспа: БОМБОРА

Қағаз беттер: 273

Ұқсас кітаптар

Окакура КакузоЕго величество Чай

Андрей РжевскийОстрый Таиланд. Плавучие рынки, романы и жизнь мегаполиса

Ярослав Matt the CatКулинарный мир Тейвата. Рецепты из Геншина с Matt the Cat

Анча БарановаЧто мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании

18+

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельБарбекю. Закуски, основные блюда, десерты

Сборник рецептовВсе о грибах. Рецепты. Виды. Советы

Инна Метельская-ШереметьеваРецепты еврейской мамы

Вильям ПохлебкинКулинарный словарь

Вильям ПохлебкинМоя кухня. Мое меню

Джессика ИстоКофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

Иван ШишкинЖареные факты

Владимир ЩекинВинология Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

18+

Екатерина ЖдановаЗавтрак. Рецепты на каждый день

Мария Дараган-СущоваПраздник как по нотам. Специи и пряности

Е.ЛевашеваЭнциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше

Йотам Оттоленги, Сами ТамимиOTTOLENGHI: Поваренная книга

Александр Генис, Петр ВайльРусская кухня в изгнании

18+

Стэнли ТуччиВкус. Кулинарные мемуары

Ричард УнгерПиво в Средневековье

18+

Мерри Уайт, Бенджамин ВургафтИскусство вкуса

18+

Кітаптың басқа нұсқалары1

Очень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись

Антон Обрезчиков

Очень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись

Антон Обрезчиковжәне т.б.

Александр Тарасовжәне т.б.

18+

496

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер24

Александр Графовпікірімен бөлісті5 ай бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

Хорошая книга для начинающих погружение в мир вина. Язык доступной, порой уж слишком. Нет снобизма, что плюс. Хотелось бы, чтобы Бомбора лучше следила за редактурой и вычиткой своих книг, но что имеем. В целом очень хорошая отправная точка перед более сложной тематической литературой.

2 Ұнайды

Комментарий жазу

Александра А.пікірімен бөлісті9 ай бұрын

👍Ұсынамын

Легкая, простым языком написанная , с юмором. Очень понравилась, спасибо!

1 Ұнайды

Комментарий жазу

Shevy Winchпікірімен бөлісті7 ай бұрын

💤Іш пыстырады

"Очень скучное вино", сильно разбавленное водой. И вёрстка странная: вот зачем мне в моей комфортной сепии этот розовый текст на сиреневом фоне?.. А его много.

Комментарий жазу

Дәйексөздер348

Алексей Нартовдәйексөз келтірді1 ай бұрын

• «Шардоне» будет пахнуть желтым яблоком и другими белыми фруктами, а также иногда сливочным маслом. • «Рислинг» – зеленым яблоком, абрикосом, персиком, ананасом, цитрусовыми, продуктами нефтепереработки. • «Шенен блан» – грушей, цедрой лимона и персиком. • «Совиньон блан» – крыжовником, смородиновым листом или тропическими фруктами. • «Вионье» – персиком и другими косточковыми. • «Гевюрцтраминер» – розой и личи. • «Пино нуар» – малиной и мокрым лесом. • «Каберне совиньон» – черной смородиной. • «Мерло» – спелой сливой, малиной и вишней. • «Сира», он же «шираз», – ежевичным джемом, черным перцем и выделанной кожей.

1 Ұнайды

Комментарий жазу

Яна Каширинадәйексөз келтірді1 апта бұрын

Долгая выдержка прежде была залогом качества – потребитель или получал вино из погреба виноторговца спустя несколько лет после урожая или же покупал бочками и выдерживал сам. Сегодня все не так, и мы имеем на рынке массу вин, которые в прежние времена назвали бы скороспелыми

Комментарий жазу

Яна Каширинадәйексөз келтірді1 апта бұрын

вино, выдержанное в бочке, воспринимается более жестким и шершавым в молодом возрасте и более гладким и насыщенным оттенками в зрелости, по мере выдержки в его букете становятся более заметны древесно-ванильные ноты. В свою очередь вина, не выдержанные в дубе, воспринимаются нами как более легкие и свежие.

Комментарий жазу