Лобио
Лобио — это собирательное название для блюд из фасоли, которую в Грузии очень любят и действительно умеют готовить. Собственно, «лобио» по-грузински и означает «фасоль». В арсенале каждой хозяйки есть несколько блюд из лобио — для торжественных случаев и повседневных.
Кулинарная книга эмигрантки. Домашняя грузинская кухня
·
Инга Казарова
