Домашняя гранола с сухофруктами

Время приготовления: 25 минут
10–15 порций

Я предпочитаю готовить свою собственную гранолу, так она получается не только вкуснее, но и полезнее, ведь покупная в основном содержит сахар или фруктозу. С этим рецептом, как и со многими другими, вы можете экспериментировать. Например, до запекания гранолы вы можете добавить гречку или киноа, любимые орехи или семена, любые специи на ваш вкус. А после запекания – кусочки темного шоколада или кокосовую стружку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г овсяных хлопьев (по желанию без глютена)
60 г топинамбура
1 ст. л. масла из виноградных косточек
1 ст. л. гречневой крупы
1 ч. л. кокосового сахара
2 ст. л. тыквенных семечек
щепотка ванили
щепотка кардамона
щепотка соли
40 г сухофруктов на ваш вкус, нарезать

РЕЦЕПТ:
Смешайте все ингредиенты, кроме сухофруктов, в миске.
Выложите на покрытый пергаментом противень.
Запекайте в разогретой до 160 ℃ духовке в течение 10 минут, затем перемешайте, чтобы гранола пропеклась равномерно, и готовьте еще 10 минут. Когда гранола будет готова, перемешайте ее с сухофруктами