же время одна из главных фишек шабли – обилие характерных тонов, которые можно получить только на почвах с высоким содержанием известняка, а лучшие участки виноградников в регионе Шабли именно этим и отличаются. Еще один пример: во многих галисийских альбариньо вы можете найти явственный соленый привкус, обычно объясняемый тем, что виноградники расположены в непосредственной близости от моря. Впрочем, этот оттенок принято списывать на влияние бриза, оставляющего соляной налет на ягодах.
Очень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись
·
Антон Обрезчиков
