Говядина, запеченная с помидорами и базиликом
Ингредиенты
800 г говядины, 4 помидора, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени базилика, 50 мл оливкового масла, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Говядину промыть, обсушить салфеткой, нарезать поперек волокон кусками толщиной около 1,5 см. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать.
Зелень базилика вымыть, измельчить в блендере вместе с
Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание
·
Е.А. Бойко
