В обязательном порядке употребляйте зелень. Тем, кто питается моно, сложно представить себе, как можно жевать зелень пучками как отдельный прием пищи. Но поскольку переоценить значение зелени для организма и содержащегося в ней хлорофилла невозможно, я все же считаю правильным некоторое отступление от принципов сыромоно в виде зеленых коктейлей и салатов.