Селен стимулирует выработку глутатион-пероксидазы, защищает клеточные мембраны как иммунных клеток, так и клеток других тканей от вредного воздействия канцерогенных агентов (
Основы нутрициологии. Часть 1. Влияние нутриентов на состояние иммунитета
·
Эдуард Исхаков
