богатой энергией жирной пищи может вызвать воспаление в гипоталамусе, что приводит к плохой регуляции сигналов голода и сытости и увеличению веса (по крайней мере в исследованиях на крысах были именно такие результаты). Это умозрительное предположение, но, возможно, хроническое воспаление, вызванное пассивностью, оказывает аналогичное негативное воздействие на мозг.
Рис
Sapiens на диете. Всемирная история похудения, или антропологический взгляд на метаболизм
·
Герман Понцер
