В 1217 году король Филипп II Август подарил придворным дамам на Новый год двести сырных голов. (Весьма полезный подарок.) Затем в 1594 году Генрих IV высоко оценил бри за ужином с королевой Марго в их замке во французском городе Мо. С тех пор королева регулярно просила подать на стол сыр, а король, как старый романтик, наслаждался им только с ней, но не с любовницей.
История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентах
·
Макс Миллер
