Доктор Стилл, памятуя о сильном «жирогенном» действии углеводов, исключил их из диеты. У придерживающихся этой диеты масса тела действительно снижалась, но вместе с этим у них резко вырастало содержание холестерина в крови. А это уже нежелательно, так как известно, что при высоком уровне холестерина проявления атеросклероза более выражены. Таким образом, исключение из диеты углеводов оказывается вредным для здоровья.
Правильное рациональное питание. Не о каких-то диетах, а о главных принципах рационального питания
·
Игорь Колес
