На деле же – это ГЭРБ, а не желудок с его pH. При обострениях изжоги бывает хуже от помидоров или грейпфрута. Но не потому, что они повышают кислотность, а потому, что провоцируют заброс. Кислая пища сама по себе не вызывает язв
Исповедь кишечника. Научные откровения гастроэнтеролога и эндокринолога о микробиоме, пищевых грехах и том, как с ними жить
·
Александр Приказчиков
