авили около 7 млрд долларов, принося исключительно высокую прибыль[333]. (Для сравнения: доходы от 11,7 млн тонн соевого масла, произведенного в США в том же году, составили 13 млрд долларов[334].)
Протеиновые порошки – необходимый ингредиент для производителей протеиновых батончиков, в том числе веганских, низкоуглеводных и кетовариантов. Веганское мясо с большой вероятностью содержит переработанный соевый белок, который в списках ингредиентов значится как «текстурированный растительный белок». Производители замороженной еды нередко эк
Парадокс питания. Как еда меняет наш мозг
·
Кэтрин Шэнахан
