● жирная холодноводная дикая рыба (лосось, палтус, сардины, скумбрия, анчоусы);
● консервированный тунец;
● креветки;
● конопляное семя;
● льняное семя;
● семена чиа;
● люпиновые хлопья или мука;
● оливковое масло первого холодного отжима;
● кокосовое масло или масло со среднецепочечными триглицеридами;
● масло авокадо и майонез на его основе;
● дижонская горчица;
● тапенада (без добавления сахара);
● сальса (без добавления сахара);
● жирный йогурт из овечьего молока без сахара и вкусовых добавок;
● хумус;
● чечевица;
● нут;
● черная фасоль;
● морская соль или гималайская розовая соль;
● бальзамический уксус;
● горький шоколад (не менее 70 процентов какао);
● стевия или архат для сладости;
● кофе, чай.
КАК СОБЛЮДАТЬ КЕТОДИЕТУ
Самый важный фактор стимулирования кетоза – радикальное снижение количества углеводов в рационе питания. Для большинства людей это означает, что содержание чистых углеводов в суточном рационе (оно определяется как разница между общим количеством углеводов и количеством клетчатки) не должно превышать 50 г, а в идеале не подниматься выше 20 г. Расчеты можете провести самостоятельно, используя данные с этикетки продукта; если покупаете продукты в оптовой упаковке без этикетки, то изучите информацию о них в интернете. Сейчас все обязаны указывать цифры. Чем меньше углеводов, тем лучше. Углеводные калории вы замените более полезными для здоровья жирами и белками, хотя жиры будут составлять основную часть вашего рациона (повторюсь: никаких продуктов из обработанного мяса вроде бекона и сосисок; многие кетодиеты их допускают, но это не самая полезная еда). Помните, что организм умеет превращать белки в глюкозу, и слишком большое их количество не идет вам на пользу. Те углеводы, которые останутся в вашем рационе, должны поступать из перечисленных выше овощей и грибов, таких как латук, огурцы, грибы, цветная капуста, спаржа и белокочанная капуста (никакого картофеля, моркови, ямса или батата). Избегайте богатых углеводами бобовых, таких как горох, чечевица и фасоль. Поддерживать кетоз, питаясь фруктами, будет сложно из-за содержащегося
Кіру не тіркелу пікір қалдыру үшін