Основные виды спортивных протеиновых смесей, их состав, скорость усвоения, способы приема
Для удобства можно условно разделить протеиновые смеси на две категории — «медленные» и «быстрые», поскольку чаще всего в зависимости от скорости усвоения белка в организме и принимается решение в пользу выбора того или иного препарата для решения задач, стоящих перед спортсменом.
«Медленные» белки: яичные, молочные (в том числе казеиновые), соевые
Полное усвоение этих протеиновых смесей происходит за 3–4 часа, причем самый «медленный» из них — казеинат кальция — усваивается еще медленнее (до 6–7 часов).
Спортивное питание: «химия», допинг или
·
И.М. Михайлов
