Лучшее время для углеводов:
— После тренировки (мышцы «голодны» и готовы принять глюкозу)
— В первой половине дня (когда инсулин наиболее чувствителен)
— В сочетании с белком и жиром (замедляет всасывание)
Плохое время для углеводов:
— Натощак утром (повышает кортизол + инсулин → стресс)
— Перед сном (жир не сжигается, нарушается сон)
— В одиночку (без жира и белка — резкий скачок → падение → голод)
Нутрициология 2.0: без диет, запретов и крайностей
·
Доктор Лайтман
