4. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
— Ингредиенты:
— 500 г замороженного зеленого горошка
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 750 мл овощного бульона
— 100 мл сливок
— 2 ст. л. оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте до мягкости в оливковом масле.
2. Добавьте горошек, влейте бульон и варите 10 минут.
3. Пюрируйте суп блендером до однородной массы. Добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения.
Рецепты английской кухни
·
Алексей Выдрин
