книги, посвященной конкретно жирам и маслам, я наконец-то нашла одну – под названием Know Your Fats («Знай свои жиры»), написанную в 2000 году строгого вида липидологом, кандидатом наук Мэри Эниг.
Парадокс питания. Как еда меняет наш мозг
·
Кэтрин Шэнахан
