МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ С ЛИМОННЫМ СОУСОМ (COQUILLES SAINT-JACQUES À LA SAUCE CITRON)
Ингредиенты:
Морские гребешки — 500 г
Лимон — 1 шт.
Сливки — 200 мл
Сливочное масло — 50 г
Лук-шалот — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте лук-шалот и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
Влейте сливки, сок лимона
Рецепты французской кухни
·
Алексей Выдрин
