— «Итадакимасу» («Я смиренно принимаю») перед едой — выражение уважения к жизни растения, животного, труду повара, земле.
— «Готисоусама дэсита» после — признание: «Это был праздник для тела».
Японская кухня и секреты долголетия. Как питаются в стране долгой жизни
·
Олег Здравин
