Котлеты из курицы и шампиньонов
• 1 кг куриных грудок
• 500 г вареных шампиньонов
• 300 г сыра
• 2 ст. л. крахмала
• 5 ст. л. майонеза
• 2 яйца
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки
Грудку нарезать кубиками, шампиньоны мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке (немного оставить).
Курицу, грибы, сыр, крахмал, майонез, яйца, соль соединить и хорошо перемешать.
Ложкой сформовать котлеты и обжарить их на раскаленной с растительным маслом сковороде с одной стороны, затем перевернуть, посыпать оставшимся сыром и жарить до готовности.
Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше
·
Е.Левашева
