Сильно ощелачивают внутреннюю среду – фрукты, ягоды, сухофрукты, овощи, зелень, натуральные овощные и фруктовые соки, молодые зеленые побеги растений, другие дикорастущие съедобные растения, а также раствор соды (применяемый для устранения изжоги и снижения кислотности желудочной среды).